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气味图书馆:闻“香”识女人

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发表于 2017-12-6 15:39:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
  “听名字还以为是书店,进去才知道是卖香水的,而且每一款香水的气味都是独一无二的,给朋友买了瓶烟的味道,她肯定没有闻过。”
  “西红柿味就是在西红柿地里抽的空气,蚯蚓味则是深层泥土的味道。”娄楠石做的不仅是香水,一切跟气味有关的她都会做。
  “听
名字还以为是书店,进去才知道是卖香水的,而且每一款香水的气味都是独一无二的,给朋友买了瓶烟的味道,她肯定没有闻过。”自从张宁在北京三里屯Village发现气味图书馆之后,每隔一两个礼拜她就会去看看。
  气味图书馆香水店的布置非常简洁,纯白色的木质展示柜和墙壁,300个贴着奇怪名字的试闻盒,上面写着雪、雨后花园、洗衣间、海、大麻花等气味儿名。每瓶30毫升,售价285元。
  “‘爽身粉’味闻起来暖暖的”,混搭不同的味道,还能模仿各种生活场景。比如混合“灰尘”、“平装书”、“霉味”能制造老式图书馆的气味;香草冰激凌、蜡笔、培乐多彩泥混搭起来,有一种童年的感觉。
  不过不是所有的味道都那么温馨,“‘木屑’是刨木头后散发出的刺鼻味道,拿这个当香水?包工头儿吧?”张宁说,“还有什么皮革、蚯蚓味儿,听名字就不太想闻。”
  1985年出生的娄楠石,2008年从新西兰回国后跟朋友合伙在香港成立了气味图书馆公司,随后在北京开了第一家店,专卖美国DEMETER香水品牌,这个品牌以大胆创新闻名,擅长高度模拟真实的气味,让味道可以像衣服一样根据心情来混搭。“雪”的研制花了5年多时间,制作人忆起童年时在宾夕法尼亚州乡村地方的纯白新雪的香味,他希望把雪粒放进口中的回忆能通过“雪景”重现,于是在下雪天,他到室外拿机器抽空气,用这团空气做分析,然后模拟出来。西红柿味就是在西红柿地里抽的空气,蚯蚓味则是深层泥土的味道。
  开店之后生意一直火爆,“三里屯店平均每天销售30瓶以上,每平方米产生的效益是周边店的两三倍”,独特的味道吸引了不少80后、90后,时尚圈的明星也是店里的常客,比如周迅、何炯、钟丽缇、小S。“上海田子坊店的生意还更好。”娄楠石说。
  “大起大落都经历过,我不怕从头开始。”
  “光脚的不怕穿鞋的,大不了回新西兰找份工作”,决定做气味图书馆之前,娄楠石就做好了最坏的打算。10年前,16岁的她远赴新西兰念高中,后来考上奥克兰大学当代艺术系。毕业后她本想开室内设计公司,但遍地都是同类公司,“不如另辟蹊径,研究一下视觉以外的感官。”
  “虽然人人都能闻见味道,而且跟嗅觉相关的产品也有,但是缺乏嗅觉产业。”娄楠石觉得这是一个蓝海,于是她跟学电影的李耕和学建筑的周奕辰回国创业。
  说起怎么拿下DEMETER的代理权,娄楠石说:“当时对方的要求有一本书那么厚,甚至具体到怎么摆放香水。”凭借对艺术的敏感,DEMETER非常满意娄楠石她们的策划方案。
  “《环球时报》英文版报道了我们,DEMETER也看到了,现在他们已经放手让我们干了。”从代理DEMETER开始,到现在气味图书馆已经拿下了MOR、TO
THE SCENE等七八个品牌的代理权。上海田子坊、深圳万象城等九个地方都在售卖相关产品。TO THE
SCENE品牌的概念是“跟着香味去旅行”,八款香水都有专属的场景、故事及香气,把世界景点用香味展现,可以体验曼哈顿第五大道、非洲、印度、夏威夷海滩的味道。而MOR则是小众的护肤产品,娄楠石说她们要做的不仅是香水,一切跟气味有关的都会做。
  万科、奥迪主动上门请她们研发与企业相关的衍生品。“企业有CI(视觉识别系统),但是没有嗅觉识别系统,我们已经给万科的售楼处设计了一种气味。”此外,张艺谋导演的《山楂树之恋》也请气味图书馆设计与之相关的气味。
   如今公司扩张的速度越来越快,“我们也想静下来做自己的事,把气味这个事情研究透彻,但是有企业需要我们也是一件好事,不能拒绝,所以只能一个人干三个人的活。”
  “放慢、放慢、再放慢。”娄楠石一直希望公司平稳发展,但最近越走越快,“我们从来没主动找过客户和媒体,都是客户找上门,感觉老是在被人推着走。”她一边跟记者说话,一边端起凉面吃了几口,这就是她的午餐,时钟指向下午一点半。
  目前国内外对于嗅觉产业都没有科学的界定,只有界定这个产业才有可能成为领导者,气味图书馆已经跟青年志等研究机构合作研究一些社会学问题,比如人为什么喜欢闻味道,为什么不喜欢闻,什么场合喜欢。气味是个全新的产业,只能“摸着石头过河”,“每天都有新鲜发现,即使这件事可能没有结果,我们也要做。”娄楠石说,搞艺术的人的思维跟常人不一样,就喜欢追求虚幻的东西。
  聊起创业的经过,她说自己从没动摇过,“大起大落都经历过,我不怕从头开始。”
  四年时间,她将1000元变成了200万元,但是很快又赔得一文不剩。她说有没有本钱不重要,关键看有没有执行能力。能把嗅觉这个虚无的东西落实到一个个产品上,这可能跟娄楠石在澳大利亚时的“炼狱”有关。
  “我需要有激情、有梦想的人,而不是为钱而来的人。”
  “合作的事要靠缘分,上赶着不是买卖”,对于选择代理商和招聘员工,娄楠石从来不强求。
  现在她每天都会收到二三十封地区代理申请信,“如果是以盈利为第一目的的话,马上被否决,关键要看对气味的热爱程度和想法上的创新力。”
  娄楠石从来不刻意跟身边的朋友介绍自己的气味图书馆,“他们做我们的分代理之前,我们互相都不知道大家原来是很熟的朋友。”上海田子坊的分代理也是两位新西兰“海归”,李一鸣是李耕在新西兰学电影时的师兄,孙淼则是娄楠石在新西兰开传媒公司的合伙人。
  “我们是因为热爱这个品牌才走到一起,而不是因为原来是朋友,分代理对产品的热爱程度并不比我们低。”巧合的事还不止这一桩,娄楠石在跟台湾的分代理签约后才发现,原来对方是自己最好朋友的姐姐。“可能这就是缘分吧。”
  气味图书馆招聘员工从来不看简历,只要感兴趣就可以来应聘,“别人十天才能做出的报告,你能不能一天完成,如果能,马上就可以上班。”娄楠石说,很少人有这个胆量挑战自己,但是气味图书馆就需要这样的人。“我们希望有激情、有梦想的人自愿来,如果对方没有激情,就得靠高工资激发他的激情,我不需要为钱而来的人。”
  同事之间的关系也很轻松,一到下班时间,就没有上下级之分,娄楠石私底下也经常在同事面前耍宝。她也不希望员工太模式化,“员工可以用自己个性化的语言跟顾客交流”,店员甚至没有统一的工服,“不过统一服装可以让顾客觉得专业,以后肯定会有工服,但是在统一的基础上如何体现员工个性化的东西,这个我还没有想好。”
  自从创业后,娄楠石经常半夜两三点睡觉,“每天的重心都是围着员工”,公司员工20人,自营店员工20人,加上代理商,一共140多人,大部分都是80后、90后,“员工每天把八小时交给我,怎么培养这个人,这个担子很重,压得我喘不过气来,我现在做的所有事情都是为了他们能过得更好。”娄楠石说,以前工作的目的就是为了挣钱,但是现在她是有钱没时间花。学会幸福的娄楠石知道要享受每一天,“每天都有好和不好,忙和不忙,都要接受。”
  虽然更忙了,但她也感到前所未有的幸福,“被人需要的感觉挺好的”,同样她跟亲人的关系也更好了,对她的依赖也更大了,“表弟想做生意,他妈妈还会问我可不可行。”

                       
               
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